Органолептичні показники якості вовняного жиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсейко, Микола Іванович
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
dc.date.accessioned2023-03-28T12:41:12Z
dc.date.available2023-03-28T12:41:12Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВовняний жир та продукти його рафінування (ланолін) застосовують як рецептурний компонент косметичних засобів, фармакопейний препарат, пережирюючий реагент у виробництві мийних засобів, а також як глазуруючий компонент у виробництві харчових продуктів, зокрема для надання блискучої гладенької поверхні кондитерським виробам. Wool fat and its refining products (lanolin) are used as a prescription component of cosmetics, a pharmacopoeial drug, a fattening agent in the production of detergents, and also as a glazing component in the production of food products, in particular to provide a shiny, smooth surface to confectionery products.uk_UA
dc.identifier.citationОсейко, М. І. Органолептичні показники якості вовняного жиру / М. І. Осейко, Т. І. Романовська, С. А. Бажай-Жежерун // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 7-8 листопада 2017 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2017. – С. 148uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39519
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectwooluk_UA
dc.subjectвовнаuk_UA
dc.subjectwaxuk_UA
dc.subjectвіскuk_UA
dc.subjectмісцелаuk_UA
dc.subjectmisselauk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.titleОрганолептичні показники якості вовняного жируuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУХТ_7-8.11.2017_МОН-24-2-148.pdf
Розмір:
170.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей