Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 44732)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorБорсолюк, Лариса Миколаївна
dc.date.accessioned2012-10-30T14:05:13Z
dc.date.available2012-10-30T14:05:13Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозроблено варену ковбасу, що включає м’ясо птиці, шпик боковий, суміш харчову фосфатну, нітрит натрію, цукор-пісок, аскорбінову кислоту, перець чорний молотий, горіх мускатний, суміш прянощів, яка відрізняється тим, що містить нітриту натрію 0,003-0,0045%.uk_UK
dc.description.abstractDesigned а cooked sausage that includes poultry, bacon side, a mixture of dietary phosphate, sodium nitrite, sugar, ascorbic acid, black pepper, nutmeg, spice mixture, characterized in that it contains sodium nitrite 0,003-0, 0045%.en_EN
dc.identifier.citationПат. на корисну модель 44732 Україна, МПК (2009) А22С 11/00. Варена ковбаса / Страшинський І. М., Гончаров Г. І., Борсолюк Л. М., патентовласник НУХТ. - № u 2009 04951; заявл. 19.05.2009 ; опубл. 12.10.2009, Бюл. № 19.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3399
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectварена ковбасаuk_UK
dc.subjectм’ясо птиціuk_UK
dc.subjectнітрит натріюuk_UK
dc.subjectboiled sausageen_EN
dc.subjectpoultryen_EN
dc.subjectsodium nitriteen_EN
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВарена ковбаса (Патент на корисну модель № 44732)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
235.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти