Розробка технології каротиновмістних порошків та шляхи їх використання
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі показана можливість виробництва і використання каротиновмісного порошку.
In work the shown possibility of production and use of a karotinosoderzhashchy powder.
Опис
Ключові слова
комплексна переробка, complex processing, каротиновмісний порошок, використання, karotinosoderzhashchy powder, use, кафедра технології консервування, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Бандуренко, Г. М. Розробка технології каротиновмістних порошків та шляхи їх використання / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, І. Л. Корецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. – 4-те вид., доп. – Київ : НУХТ, 2011. – С. 13.