Шинка варена з м'ясом оленя (Патент на корисну модель № 83975)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorШтик, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorІванова, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorРогова, Катерина Іванівна
dc.date.accessioned2013-11-22T09:37:01Z
dc.date.available2013-11-22T09:37:01Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractОснова корисної моделі полягає у створенні нової композиції для виготовлення шинок шляхом зміни складу компонентів і співвідношення між ними , отримати продукт з підвищеними органолептичними властивостями та досягнути його збалансованості за амінокислотним складом.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 83975 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Шинка варена з м'ясом оленя / Пешук Л. В., Штик І. І., Іванова Т. М, Рогова, К. І. ; власник НУХТ. — № u 201303595 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11577
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectшинкаuk_UK
dc.subjectм’ясо оленяuk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectветчинаuk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectмясо оленяuk_UK
dc.subjecthamuk_UK
dc.subjectdeer meatuk_UK
dc.subjectcompositionuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleШинка варена з м'ясом оленя (Патент на корисну модель № 83975)uk_UK
dc.typeTechnical Reportuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Cooked ham.pdf
Розмір:
3.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти