Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 86687)
dc.contributor.author | Пешук, Людмила Василівна | |
dc.contributor.author | Гащук, Олександра Ізидорівна | |
dc.contributor.author | Москалюк, Оксана Євгеніївна | |
dc.contributor.author | Коломієць, Наталія Сергіївна | |
dc.contributor.author | Каліцун, Марта Володимирівна | |
dc.contributor.author | Хоменко, Олеся Михайлівна | |
dc.date.accessioned | 2014-03-24T10:10:09Z | |
dc.date.available | 2014-03-24T10:10:09Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | Задачею корисної моделі є створення фаршу для удосконалення якiсних та органолептичних показникiв продукту, i покращення засвоювання органiзмом. The aim is to create a useful model for improving stuffing qualitative and organoleptic indicators of product, i improve digestion of the organism. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Патент на корисну модель № 86687 Україна, МПК (2013.01) А22С 11/00. Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів / Пешук Л. В., Гащук О. І., Москалюк О. Є., Коломієць Н. С., Каліцун М. В., Хоменко О. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № 201307805 ; заявл. 19.06.2013 ; опубл. 10.01.2014, Бюл. № 1. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13396 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | фарш | uk_UA |
dc.subject | напівфабрикат | uk_UA |
dc.subject | м’ясо механічного дообвалювання | uk_UA |
dc.subject | кулінарні вироби | uk_UA |
dc.subject | minced | uk_UA |
dc.subject | prepared food | uk_UA |
dc.subject | meat doobvalyuvannya mechanical | uk_UA |
dc.subject | culinary products | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.title | Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 86687) | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: