Адсорбция пектиновых веществ из яблочного сока палыгорскитом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМатко, Светлана Васильевна
dc.contributor.authorМельник, Людмила Николаевна
dc.contributor.authorТарасенко, Юрий Александрович
dc.contributor.authorВойтко, Игорь Иванович
dc.date.accessioned2013-06-26T14:02:00Z
dc.date.available2013-06-26T14:02:00Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractПроведенные исследования адсорбционной очистки яблочного сока от пектиновых и коллоидных веществ природным минералом палыгорскитом при различных температурах и соотношениях адсорбент:сок показали высокую эффективность адсорбции пектиновых и коллоидных вешеств, что способстует осветлению сока, улучшению его органолептических свойств, уменьшению количества тяжелых металлов. Studies of adsorption purification of pectin from apple juice and colloidal substances naturally occurring mineral palyhorskitom at different temperatures and ratios of adsorbent: juice showed high efficiency of adsorption of pectin and colloidal substances lighting helps juice to improve its organoleptic properties, reduction of heavy metals.uk_UK
dc.identifier.citationАдсорбция пектиновых веществ из яблочного сока палыгорскитом / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Ю. А. Тарасенко, И. И. Войтко // Актуальные проблемы теории адсорбции, пористости и адсорбционной селективности : ХІІ Всероссийского симпозиума с участием иностранных ученых, 21-25 апреля 2008 г. - Институт физхимии РАН. - М., 2010. – С. 94.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8478
dc.subjectадсорбцияuk_UK
dc.subjectпалыгорскитuk_UK
dc.subjectяблочный сокuk_UK
dc.subjectadsorptionuk_UK
dc.subjectpalygorskiteuk_UK
dc.subjectapple juiceuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleАдсорбция пектиновых веществ из яблочного сока палыгорскитомuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
uyhghg.pdf
Розмір:
393.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій