Молочна сироватка як цінний вторинний матеріальний ресурс

Ескіз

Дата

2012

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Дана характеристика біологічної і енергетичної цінності молочної сироватки. Охарактеризовані основні напрямки її утилізації. Запропоновані анаеробно-аеробний спосіб обробки та виготовлення напоїв. The characteristics of the biological and the energy value of the milk serum. Describes the main methods of its disposal. Proposed anaerobic-aerobic treatment process and the preparation of drinks.

Опис

Ключові слова

молочна сироватка, whey, кафедра екології та екоменеджменту, анаеробно-аеробне очищення, дієтичні напої, anaerobic-aerobic, diet drinks

Бібліографічний опис

Семенова, О. І. Молочна сироватка як цінний вторинний матеріальний ресурс / О. І. Семенова, М. М. Самсоиенко, Д. А. Леонтьєва // Perspektywy rozwoju nauki we wspotczesnym swiecie. - Краков, 2012.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced