Молочна сироватка як цінний вторинний матеріальний ресурс
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дана характеристика біологічної і енергетичної цінності молочної сироватки. Охарактеризовані основні напрямки її утилізації. Запропоновані анаеробно-аеробний спосіб обробки та виготовлення напоїв.
The characteristics of the biological and the energy value of the milk serum. Describes the main methods of its disposal. Proposed anaerobic-aerobic treatment process and the preparation of drinks.
Опис
Ключові слова
молочна сироватка, whey, кафедра екології та екоменеджменту, анаеробно-аеробне очищення, дієтичні напої, anaerobic-aerobic, diet drinks
Бібліографічний опис
Семенова, О. І. Молочна сироватка як цінний вторинний матеріальний ресурс / О. І. Семенова, М. М. Самсоиенко, Д. А. Леонтьєва // Perspektywy rozwoju nauki we wspotczesnym swiecie. - Краков, 2012.