Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлейніков, Марк Ігорович
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2017-11-22T13:55:02Z
dc.date.available2017-11-22T13:55:02Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведені результати експериментальних досліджень антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв. The results of experimental studies of the antioxidant activity of water-alcohol infusions are presented.uk_UA
dc.identifier.citationОлейніков, М. І. Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукції / М. І. Олейніков, О. В. Кузьмін // Проблеми розвитку та впровадження систем управління, стандартизації, сертифікації, мерології в регіонах України : матеріали II Всеукраїнської науково-практичної та студентської конференції 3-5 квітня 2012 р. – Донецьк : ДонНТУ, 2012. – С. 60-61.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26189
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectводно-спиртові настоїuk_UA
dc.subjectантиокислювальна активністьuk_UA
dc.subjectокислювально-відновний потенціалuk_UA
dc.subjectdigisteruk_UA
dc.subjectwater and alcohol extractsuk_UA
dc.subjectantioxidant activityuk_UA
dc.subjectredoxuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleАнтиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукціїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
doc11.pdf
Розмір:
190.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій