Проєкт кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних виробів у м. Городок Львівської області
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, маршмеллоу «Rainbow», маршмеллоу «Вишневе», мармелад «Яблунька», мармелад «Ягідка», FlowPack-250,, FUJI FW7700, АК-1023, «Buhler», аератор, сушильна шафа
Бібліографічний опис
Бусько, А. О. Проєкт кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних виробів у м. Городок Львівської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Бусько ; наук. керівник Оксана Сергіївна Дорожинська. – Київ, 2022. – 68 с.