Удосконалення технології зернових хлібців з композицією безглютенових злаків
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Губар, Т. М. Удосконалення технології зернових хлібців з композицією безглютенових злаків : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Миколаївна Губар ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2023. – 136 с.