Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 39705)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва коекструзійного картоплепродукту з лікувально-профілактичними властивостями.
The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of co-extruded product with treatment and prophylactic properties.
Опис
Ключові слова
волоські горіхи, харчоконцентратна промисловість, коекструдовані продукти, лікувально-профілактичні властивості, поліпшення біологічної цінності, walnuts, food-concentrate industry, co-extruded products, treatment and prophylactic properties, improve the biological value, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент 39705 А UA, МПК A23L 1/00, 1/03. Склад начинки для сухих сніданків / Ковбаса В. М., Українець А. І., Зарічанська О. П., Федоренченко Л. О., Корецька І. Л., Бажай С. А., Хмелюк Г. О.; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № 2000127617; заявл. 28.12.00 ; опубл. 15.06.01, Бюл. № 5, 2001 р.