Кисломолочна паста з прянощами (Патент на корисну модель № 107198)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2016

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі. Як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, духмяний перець. Sour paste with spices containing dairy base, salt and flavoring fillers. As fillers used flavoring ginger, cloves, allspice and pepper.

Опис

Ключові слова

кисломолочна паста, dairy, прянощі, spices, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Патент 107198 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01). Кисломолочна паста з прянощами / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2015 11692 ; заявл. 26.11.2015 ; опубл. 25.05.2016, Бюл. № 10.

Зібрання