Технологія виготовлення твердого маргарину у цеху потужністю 58 т за добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколова, Зореслава Віталіївна
dc.date.accessioned2021-10-11T07:21:09Z
dc.date.available2021-10-11T07:21:09Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationСоколова, З. В. Технологія виготовлення твердого маргарину у цеху потужністю 58 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Зореслава Віталіївна Соколова ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2021. – 69 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35976
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмаргаринuk_UA
dc.subjectмаргаринова продукціяuk_UA
dc.subjectжириuk_UA
dc.subjectтверді маргариниuk_UA
dc.subjectжирова фазаuk_UA
dc.subjectжирова емульсіяuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.titleТехнологія виготовлення твердого маргарину у цеху потужністю 58 т за добуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Sokolova Zoreslava Vitaliivna.pdf
Розмір:
1.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи