Впровадження виробництва сирокопчених ковбас за прискореними технологіями у ковбасному цеху в м. Полтава

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМамчур, Роман Романович
dc.date.accessioned2026-03-09T12:59:22Z
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationМамчур, Р. Р. Впровадження виробництва сирокопчених ковбас за прискореними технологіями у ковбасному цеху в м. Полтава : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мамчур Роман Романович ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2026. – 99 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50452
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectковбаса сирокопчена
dc.titleВпровадження виробництва сирокопчених ковбас за прискореними технологіями у ковбасному цеху в м. Полтава
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Mamchur_Roman_Romanovich_tmm2026.pdf
Розмір:
4.73 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи