Проєкт маргаринового заводу в місті Умань Черкаської області. Цех виробництва майонезів та майонезних соусів потужністю 20т за добу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Поливана, Т. О. Проєкт маргаринового заводу в місті Умань Черкаської області. Цех виробництва майонезів та майонезних соусів потужністю 20т за добу : відділення нейтралізації олії : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Поливана Тетяна Олегівна ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2024. – 61 с.