Використання способу Clean Smoke у технології м’ясних продуктів ТОВ «ФУДКОМ»
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Полоз, Д. С. Використання способу Clean Smoke у технології м’ясних продуктів ТОВ «ФУДКОМ» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Денис Сергійович Полоз ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 86 с.