Впровадження кондитерських виробів без цукру в готель сімейного типу
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті проаналізовано доцільність впровадження кондитерських виробів без цукру в меню готелю сімейного типу, з урахуванням зростаючих тенденцій до здорового харчування та задоволення потреб гостей з різними дієтичними вподобаннями
The article analyzes the feasibility of introducing sugar-free confectionery in the menu of a family-type hotel, taking into account the growing trends for healthy food and meeting the needs of guests with different dietary preferences
The article analyzes the feasibility of introducing sugar-free confectionery in the menu of a family-type hotel, taking into account the growing trends for healthy food and meeting the needs of guests with different dietary preferences
Description
Citation
Кобилянська, О. П. Впровадження кондитерських виробів без цукру в готель сімейного типу / О. П. Кобилянська, О. С. Пушка // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : тези доповідей V Міжнародної науково-практичної конференції, 24–25 жовтня 2024 р., м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2024. – С. 111–113.