Ікра овочева (Патент на корисну модель № 95765)
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ікра овочева, яка включає овочі бланшовані та/або обсмажені, томатну пасту (30 % сухих речовин), рослинну олію, цукор, сіль, пряні овочі, сухі прянощі, яка відрізняється тим, що додатково містить каротиновмісний порошок з морквяних вичавків.
Vegetable caviar, which includes vegetables blanched and / or roasted tomato paste (30% solids), vegetable oil, sugar, salt, spicy vegetables, dried spices, wherein further comprising a powder of carrot husks containing carotene
Опис
Ключові слова
овочі, каротин, ікра, vegetable, сaviar, carotene, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 95765 U Україна, А23L 1/06. Ікра овочева / Г. М. Бандуренко, О. С. Бессараб, Т. М. Левківська ; власник НУХТ. - № u 2014 06521; заявл. 11.06.2014; опубл. 12.01.2015, Бюл. № 1.