Особливості переробки винограду
Вантажиться...
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, сортування винограду, перистальтичний насос, перекачування сусла і вина, grape sorting, peristaltic pump, pumping of must and wine
Бібліографічний опис
Вітковська, О. Особливості переробки винограду / О. Вітковська, І. Бабич, М. Бондар // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті: матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 159