Козинак "Збагачений" (Патент на корисну модель № 97902)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2015

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Козинак, що містить цукор білий кристалічний, який відрізняється тим, що містить насіння гарбуза, горіхи ліщини, мед натуральний та лимонний сік, у такому співвідношенні інгредієнтів, %: Насіння гарбуза 18,30-18,60; Горіхи ліщини 18,40-18,70; Мед натуральний 18,30-18,50; Цукор білий кристалічний 39,30-39,00; Лимонний сік 5,50-5,20. Gozinaki contain crystalline white sugar, pumpkin seeds, hazelnuts, honey and lemon juice.

Опис

Ключові слова

козинак, мед, лимонна кислота, peanut brittle, honey, lemon acid, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Пат. України №97902 UA, МПК А 23 G 3/00 Козинак "Збагачений" / Петруша О. О., Ганечко М. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 2014 11433 ; завл. 20.10.2014 ; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 7.

Зібрання