Проект будівництва фруктового цеху на ПРаТ ”Білоцерківський консервний завод”

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

абрикоси, кизил, журавлина, сік, компот, цукор-пісок, режим стерилізації, технологічна схема, консерви, кафедра технології консервування

Бібліографічний опис

Пархомчук, А. В. Проект будівництва фруктового цеху на ПРаТ ”Білоцерківський консервний завод” : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Володимирович Пархомчук ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2021. – 107 с.