Ув’ялювання винограду у виробництві вин
Вантажиться...
Файли
Дата
2023
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноградна лоза, vine, ув'ялювання винограду, ароматичний профіль вин, withering of grapes, aromatic profile of wines
Бібліографічний опис
Вітковська, О. Ув’ялювання винограду у виробництві вин / О. Вітковська, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 204