Розширення асортименту в меню основних страв для ресторану першого типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМисюра, Оксана Олегівна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:02:11Z
dc.date.available2024-09-10T12:02:11Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationМисюра, О. О. Розширення асортименту в меню основних страв для ресторану першого типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мисюра Оксана Олегівна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2024. – 140 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44822
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectосновна страва
dc.subjectсировина
dc.titleРозширення асортименту в меню основних страв для ресторану першого типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Мисюра.pdf
Розмір:
4.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи