Аналіз сучасного асортименту солодких страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗарешнюк, Валентина Вадимівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2020-11-26T15:34:40Z
dc.date.available2020-11-26T15:34:40Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПроведений аналіз сучасних пропозицій щодо асортименту солодких страв. Прораховано вміст основних нутрієнтів та енергетична цінність продукту.uk_UA
dc.identifier.citationЗарешнюк, В. В. Аналіз сучасного асортименту солодких страв / В. В. Зарешнюк, І. Л. Корецька // Харчові технології та готельно-ресторанний бізнес: інновації й сучасні перспективи розвитку : матеріали Ювілейної науково-практичної конференції з міжнародною участю студентів, аспірантів та молодих вчених, 29 квітня 2020 р. – Київ : ККІБП, 2020. – С. 15-16.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32275
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectменюuk_UA
dc.subjectсолодкі стравиuk_UA
dc.subjectфруктово-ягідна сировинаuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectrestaurant establishmentuk_UA
dc.subjectmenuuk_UA
dc.subjectsweet dishesuk_UA
dc.subjectfruit and berry raw materialsuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleАналіз сучасного асортименту солодких стравuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20-2.pdf
Розмір:
295.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій