Дослідження процесу бродіння пшеничного тіста в закритому об’ємі з метою створення змішувально-бродильно-формувального агрегату продуктивнеістю 90 кг/год

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Шиш, С. М. Дослідження процесу бродіння пшеничного тіста в закритому об’ємі з метою створення змішувально-бродильно-формувального агрегату продуктивнеістю 90 кг/год : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Сергій Миколайович Шиш ; наук. керівник Володимир Іванович Теличкун. – Київ, 2022. – 107 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в