Впровадження безглютенового печива в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Умань Черкаської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКондратенко, Юлія Володимирівна
dc.date.accessioned2022-10-12T10:57:20Z
dc.date.available2022-10-12T10:57:20Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T09:07:00Z No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko Yuliia Volodymyrivna _1_65_119.pdf: 3505066 bytes, checksum: 6c481f93ce6721b6bcbde997d707345f (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T10:57:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko Yuliia Volodymyrivna _1_65_119.pdf: 3505066 bytes, checksum: 6c481f93ce6721b6bcbde997d707345f (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T10:57:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko Yuliia Volodymyrivna _1_65_119.pdf: 3505066 bytes, checksum: 6c481f93ce6721b6bcbde997d707345f (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКондратенко, Ю. В. Впровадження безглютенового печива в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Умань Черкаської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Юлія Володимирівна Кондратенко ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2022. – 176 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38044
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectбезглютенове печивоuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectкексиuk_UA
dc.subjectміксер «Bongard»uk_UA
dc.subjectвідсаджувальна машина «DOS 600»uk_UA
dc.subjectвідсаджувальна машина «Impax Drop-600S»uk_UA
dc.subjectконвеєрна піч «ПКМ-Х-600»uk_UA
dc.subjectпакувальна машина «Гамма-А3»uk_UA
dc.subjectпакувальна машина «JY-280F»uk_UA
dc.titleВпровадження безглютенового печива в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Умань Черкаської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kondratenko Yuliia Volodymyrivna _1_65_119.pdf
Розмір:
3.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи