Entwicklung des optimalen modus für die kombinierte trocknung proteine von unterschiedlicher natur

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorStrelchenko, Ljudmila
dc.contributor.authorDubkovetskyy, Igor
dc.contributor.authorOkopna, Yana
dc.contributor.authorKolomiec, Roman
dc.date.accessioned2015-05-26T06:40:17Z
dc.date.available2015-05-26T06:40:17Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractDas Ziel dieser Arbeit war es, die optimale Methode zum Trocknen von pflanzlichen und tierischen Proteinen, der dann die kombinierte Verwendung von funktionalen und technischen Mischungen auf der Grundlage Proteingeräumig Füllstoffe für Fleisch und Fleischprodukte zu entwickeln.uk_UA
dc.identifier.citationEntwicklung des optimalen modus für die kombinierte trocknung proteine von unterschiedlicher natur / L. Strelchenko, I. Dubkoveckiy, Y. Okopna, R. Kolomiec // Science without borders : materials of the XI international scientific and practical conference, 30 march – 7 april, 2015. – Sheffield : Science and Education, 2015. – 3 p.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20733
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectbelkovі preparationsuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectбелкові препаратиuk_UA
dc.subjectсушкаuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкачествоuk_UA
dc.subjectбелки препаратыuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleEntwicklung des optimalen modus für die kombinierte trocknung proteine von unterschiedlicher naturuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
111.pdf
Розмір:
267.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій