Проєкт технічного переоснащення виробничого цеху № 1 ТОВ «Столичний Пекарний дім» у місті Київ з оновленням виробничих ліній виготовлення булочних виробів продуктивністю 45 тон на добу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, булочка житньо-пшенична з кунжутом, тунельна піч «KUMKAYA», технічне переоснащення, ТОВ «Столичний Пекарний дім»
Бібліографічний опис
Нестеренко, І. В. Проєкт технічного переоснащення виробничого цеху № 1 ТОВ «Столичний Пекарний дім» у місті Київ з оновленням виробничих ліній виготовлення булочних виробів продуктивністю 45 тон на добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Нестеренко Іван Васильович ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2023. – 140 с.