Лактозно-фруктозна помадна маса (Патент на корисну модель № 120723)
Файли
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Деклараційний патент на корисну модель. Запропонований склад помадної маси, що містить в своєму складі лактозу, фруктозу та какао-порошок.
Опис
Ключові слова
цукерка, лактоза, фруктоза, помадна маса, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, sweet, lactose, fructose, fondant
Бібліографічний опис
Патент 120723 UA, МПК А23G 3/00 (20017.01) Лактозно-фруктозна помадна маса / Кохан О. О., Онофрійчук О. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201706032 ; заяв. 16.06.2017; опубл. 10.11.2017, Бюл.№ 21, 2017 р.