Розвиток наукових основ технології стабілізації якості алкогольної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2019-11-25T08:12:49Z
dc.date.available2019-11-25T08:12:49Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПроведено експериментальні дослідження при моделюванні раціонального складу технологічної води, адаптованої для виробництва алкогольної продукції. Experimental studies were conducted when modeling the rational composition of technological water, adapted for the production alcohol products.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Розвиток наукових основ технології стабілізації якості алкогольної продукції / О. В. Кузьмін // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 19-20 березня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 109–110.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30352
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectстабілізаціяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectводаuk_UA
dc.subjectалкогольна продукціяuk_UA
dc.subjectstabilizationuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectwateruk_UA
dc.subjectalcohol productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозвиток наукових основ технології стабілізації якості алкогольної продукціїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
302.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей