Selection of fermenter with optimal characteristics for batch process of microbial synthesis

Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

The global technical-economic criteria of optimization can be used for the selection of the most effective fermenter for bath process of microbial synthesis. The algorithm for this criteria calculation was developed using software MathCAD. This calculated optimization criteria considers the physiological properties of cultivated microorganism, composition of nutrient medium and the cost of each component, energy consumption for mixing and aeration, capital costs for purchase and installation of fermenter, as well as for its amortization. Comparative studies of different types of fermenters from created database allow to choose the most effective fermenter with the optimal characteristics and to minimize expenses for realization of fermentation process.

Опис

Ключові слова

optimization, fermenter, batch process, microbial synthesis, оптимизация, ферментер, периодическое культивирование, микробный синтез, оптимізація, періодичне культивування, мікробний синтез, кафедра біотехнології і мікробіології

Бібліографічний опис

Karlash, Yu. Selection of fermenter with optimal characteristics for batch process of microbial synthesis / Yu. Karlash, V. Gerasimenko // Тези доп. Другого Північного та Східного европейського конгресу з харчової технології, 26-29 травня 2013 р. – К : НУХТ, 2013. - P. 148.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced