Удосконалення технології страв із м'яса для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКушніренко, Марія Юріївна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:35:43Z
dc.date.available2024-09-10T09:35:43Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКушніренко, М. Ю. Удосконалення технології страв із м'яса для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кушніренко Марія Юріївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Левченко. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44763
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectдругі страви
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectовочевий цех
dc.titleУдосконалення технології страв із м'яса для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Диплом_Кушніренко.pdf
Розмір:
2.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи