Розроблення технології печінкового паштету оздоровчого призначення з овочевими наповнювачами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПримачик, Євгенія Анатоліївна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-08T14:27:18Z
dc.date.available2014-07-08T14:27:18Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблений спосіб виробництва печінкового паштету дозволяє отримати продукт з високою харчовою і біологічною цінністю, який має підвищений вміст харчових волокон та пребіотику інуліну. A method for producing liver pate provides a product with high nutritional and biological value, which has a high content of dietary fiber and prebiotic inulin.uk_UA
dc.identifier.citationПримачик, Є. Розроблення технології печінкового паштету оздоровчого призначення з овочевими наповнювачами / Є. Примачик, Н. Стеценко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 30–31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15992
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectовочевий наповнювачuk_UA
dc.subjectпечінковий паштетuk_UA
dc.subjectпродукти оздоровчого призначенняuk_UA
dc.subjectproducts for health improvementuk_UA
dc.subjectvegetable fillinguk_UA
dc.subjectliver pateuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleРозроблення технології печінкового паштету оздоровчого призначення з овочевими наповнювачамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
15.pdf
Розмір:
1.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій