Збагачення нового кисломолочного напою вітамінами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.date.accessioned2014-06-16T12:33:45Z
dc.date.available2014-06-16T12:33:45Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractРозроблено технологію виробництва нового кисломолочного напою для дитячого та дієтичного харчування продовженого терміну зберігання. Збагачення продукту вітамінами здійснено за рахунок введення домішки рослинного походження полісолодового екстракту «Полісол-2».uk_UA
dc.identifier.citationРомоданова, В. О. Збагачення нового кисломолочного напою вітамінами / В. О. Ромоданова, Н. М. Гончар // Міжнародна науково-технічна конференція : збірник тез доповідей – К. : УДУХТ, 1997. – С. 72–73.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15188
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкисломолочний напійuk_UA
dc.subjectкисломолочный напитокuk_UA
dc.subjectfermented milk drinkuk_UA
dc.subjectдитяче харчуванняuk_UA
dc.subjectдетское питаниеuk_UA
dc.subjectbaby fooduk_UA
dc.subjectвітаміниuk_UA
dc.subjectвитаминыuk_UA
dc.subjectvitaminsuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleЗбагачення нового кисломолочного напою вітамінамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Binder1.pdf
Розмір:
459.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Колекції

Тези доповідей