Удосконалення технології виробництва панірованих напівфабрикатів з використанням темпури
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тарахтій, Д. Ю. Удосконалення технології виробництва панірованих напівфабрикатів з використанням темпури : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тарахтій Денис Юрійович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2024. – 107 с.