Удосконалення технології виробництва панірованих напівфабрикатів з використанням темпури

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарахтій, Денис Юрійович
dc.date.accessioned2024-07-12T11:06:06Z
dc.date.available2024-07-12T11:06:06Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-12T10:47:38Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Tarahtiy_Denus_Yuriyovich_67_10272_original_14022024_073810.pdf: 4154704 bytes, checksum: fa999e4f7752b4abf1be4d03c758e759 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-12T11:06:06Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-12T11:06:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tarahtiy_Denus_Yuriyovich_67_10272_original_14022024_073810.pdf: 4154704 bytes, checksum: fa999e4f7752b4abf1be4d03c758e759 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationТарахтій, Д. Ю. Удосконалення технології виробництва панірованих напівфабрикатів з використанням темпури : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тарахтій Денис Юрійович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2024. – 107 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44056
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectтемпура
dc.subjectпанірування
dc.subjectзаморожені напівфабрикати
dc.subjectм’ясо
dc.subjectтехнологія
dc.titleУдосконалення технології виробництва панірованих напівфабрикатів з використанням темпури
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tarahtiy_Denus_Yuriyovich_67_10272_original_14022024_073810.pdf
Розмір:
3.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи