Удосконалення елементів системи управління безпечністю управління виробництва пива темного для оператора ринку ПРАТ «Фірма ПолтавПиво»

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра експертизи харчових продуктів, ПрАТ «Фірма ПолтавПиво»., пиво темне фільтроване і пастеризоване, органолептичні показники, фізико-хімічні показники, удосконалення елементів системи управління безпечністю

Бібліографічний опис

Жигалюк, М. О. Удосконалення елементів системи управління безпечністю управління виробництва пива темного для оператора ринку ПРАТ «Фірма ПолтавПиво» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Олександрівна Жигалюк ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2022. – 112 с.