Удосконалення елементів системи управління безпечністю управління виробництва пива темного для оператора ринку ПРАТ «Фірма ПолтавПиво»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, ПрАТ «Фірма ПолтавПиво»., пиво темне фільтроване і пастеризоване, органолептичні показники, фізико-хімічні показники, удосконалення елементів системи управління безпечністю
Бібліографічний опис
Жигалюк, М. О. Удосконалення елементів системи управління безпечністю управління виробництва пива темного для оператора ринку ПРАТ «Фірма ПолтавПиво» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Олександрівна Жигалюк ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2022. – 112 с.