Розроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Суми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФіліппова, Альона Юріївна
dc.date.accessioned2021-07-16T08:39:06Z
dc.date.available2021-07-16T08:39:06Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-15T10:03:24Z No. of bitstreams: 1 181_Filippova Alona Yuriivna.pdf: 8138608 bytes, checksum: 488c868ab12abe34e6f9fbe3e6a47758 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T08:39:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Filippova Alona Yuriivna.pdf: 8138608 bytes, checksum: 488c868ab12abe34e6f9fbe3e6a47758 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T08:39:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Filippova Alona Yuriivna.pdf: 8138608 bytes, checksum: 488c868ab12abe34e6f9fbe3e6a47758 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationФіліппова, А. Ю. Розроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Альона Юріївна Філіппова ; наук. керівник Люмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2021. – 235 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34841
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Сумиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Filippova Alona Yuriivna.pdf
Розмір:
7.76 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи