Удосконалення технології пасти сирково-вершкової з харчовими волокнами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 35 т за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБартошак, Іван Вікторович
dc.date.accessioned2023-04-19T13:04:09Z
dc.date.available2023-04-19T13:04:09Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T12:09:45Z No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Bartoshak_Ivan_Viktorovych_1_68_0000.pdf: 8591223 bytes, checksum: 95614f4b27d50ac453acc771d10bb0dc (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-19T13:04:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Bartoshak_Ivan_Viktorovych_1_68_0000.pdf: 8591223 bytes, checksum: 95614f4b27d50ac453acc771d10bb0dc (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-19T13:04:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2023_26_181_Bartoshak_Ivan_Viktorovych_1_68_0000.pdf: 8591223 bytes, checksum: 95614f4b27d50ac453acc771d10bb0dc (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationБартошак, І. В. Удосконалення технології пасти сирково-вершкової з харчовими волокнами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 35 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іван Вікторович Бартошак ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2023. – 140 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40276
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсир кисломолочнийuk_UA
dc.subjectсирково-вершкова пастаuk_UA
dc.subjectпюре топінамбураuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології пасти сирково-вершкової з харчовими волокнами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 35 т за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2023_26_181_Bartoshak_Ivan_Viktorovych_1_68_0000.pdf
Розмір:
8.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи