Задача реінжинірингу обліку та розподілу сировини в мережі підприємств ресторанного господарства
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Метою роботи є проведення аналізу та виявлення особливостей діяльності закладів ресторанного господарства з метою пошуку шляхів удосконалення обліку та розподілу сировини.
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, реінжиніринг, облік сировини, розподіл сировини, распределение сырья, ресторанное хозяйство, реинжиниринг, учет сырья, distribution of raw materials, restaurant management, reengineering, material accounting
Бібліографічний опис
Кононова, В. О. Задача реінжинірингу обліку та розподілу сировини в мережі підприємств ресторанного господарства / В. О. Кононова, Л. Г. Загоровська // Сучасні методи, інформаційне, програмне та технічне забезпечення систем управління організаційно-технічними та технологічними комплексами : матеріали ІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 25 листопада 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 182.