Способ получения молокосвертывающего ферментного препарата руссулин (Авторское свидетельство № 883174)

Ескіз

Файли

CERTIFICATE 883174.pdf (1.06 MB)

Дата

1981

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Изобретение относится к производству микробных заменителей сычужного фермента для сыродельной промышленности.
An invention behaves to the production of microbal substitutes of runnet enzyme for cheesemaking industry.

Опис

Ключові слова

фермент, микробы, руссулин, enzyme, microbes, russulin, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв

Бібліографічний опис

А. с. 883174 СССР, С 12 N 9/50// А 23 С 19/032 . Способ получения молокосвертывающего ферментного препарата руссулин / В. М. Гуцалюк, В. Р. Кулинченко, М. Н. Нудьга, Е. Е. Каталевский, Н. П. Круглова, П. Н. Евтихов, А. Е. Епифанов, П. Н. Ручков. - № 2903964/28-13 ; заявл. 31.03.80 ; опубл. 23.02.81, Бюл. № 43.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3209

Колекції

Авторські свідоцтва

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в