Ковбаски «Курячі» (Патент № 103975)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorМозоль, Юлія Василівна
dc.date.accessioned2014-06-16T12:23:36Z
dc.date.available2014-06-16T12:23:36Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено ковбаски, що містять м’ясо курей механічного обвалювання, цибулю,часник свіжий,перець чорний,коріандр,кухонну сіль та воду,які відрізняються тим, що додатково містять амарантове борошно, гідратоване у співвідношенні 1:1 в кількості 14-16%. Developed sausages containing mechanically deboned chicken meat, onion, garlic svіzhy, black pepper, korіandr, table salt and water, which are characterized in that additionally contain amaranth flour, hydrated in a 1:1 ratio in the amount of 14-16%.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 103975 UA МПК A23L 1/317 (2006.01) Ковбаски «Курячі» / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Мозоль Ю. В. ; власник: Національний університет харчових технологій ; а 2012 14235 ; заявл. 13.12.2012; опубл. 25.06.2013, Бюл. № 12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15178
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectм’ясо курейuk_UA
dc.subjectамарантове борошноuk_UA
dc.subjectковбаскиuk_UA
dc.subjectchickenuk_UA
dc.subjectamaranth flouruk_UA
dc.subjectsausageuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКовбаски «Курячі» (Патент № 103975)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
619.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти