Наукове обґрунтування і розроблення технології фруктових соусів для борошняних страв аюрведичного призначення
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Пчеленко, А. Є. Наукове обґрунтування і розроблення технології фруктових соусів для борошняних страв аюрведичного призначення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Євгеніївна Пчеленко ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 109 с.