Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем (Патент на винахід № 94478)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Дані досліджень показали, що внесення порошку квіткового пилку в процесі виробництва вершкового масла дозволяє отримати продукт
покращеної консистенції з лікувально-профілактичними властивостями.
These studies have shown that the introduction of powder pollen in the production of butter provides a product
improved consistency with curative properties.
Description
Citation
Патент 94478 UA, МПК А23С 15/02 (2006.01) Спосіб виробництва вершкового масла з наповнювачем / Українець А. І., Рашевска Т. О., Вашека О. М., Кресмь Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № а 200903307 ; заявл. 06.04.2009 ; опубл. 10.05. 2011, Бюл. № 9, 2011 р.