Оцінювання якості маргарину столового з додаванням бета-каротину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКачан, Анастасія Дмитрівна
dc.contributor.authorБожко, Анастасія Юріївна
dc.contributor.authorБожко, Анастасія Юріївна
dc.contributor.authorТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
dc.date.accessioned2024-11-07T09:04:17Z
dc.date.available2024-11-07T09:04:17Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ тезах досліджено використання харчового барвника бета-каротину (Е160а) у технології маргарину столового.
dc.description.abstractThe thesis examines the use of food coloring beta-carotene (E160a) in the technology of table margarine.
dc.identifier.citationОцінювання якості маргарину столового з додаванням бета-каротину / А. Качан, С. Усатюк, А. Божко, О. Тищенко // Scientific Research: Theoretical Foundations and Practical Applications : proceedings of the VІІ International scientific and practical conference, 24–26 January 2024. – Vienna, Austria : International Scientific Unity, 2024. – Рp. 144–146.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7554-0827
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5267-2023
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45442
dc.language.isouk
dc.subjectмаргарин
dc.subjectбета-каротин
dc.subjectхарчовий барвник
dc.subjectmargarine
dc.subjectbeta-carotene
dc.subjectfood coloring
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleОцінювання якості маргарину столового з додаванням бета-каротину
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
beta.pdf
Розмір:
2.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей