Оцінювання якості маргарину столового з додаванням бета-каротину
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У тезах досліджено використання харчового барвника бета-каротину (Е160а) у технології маргарину столового.
The thesis examines the use of food coloring beta-carotene (E160a) in the technology of table margarine.
The thesis examines the use of food coloring beta-carotene (E160a) in the technology of table margarine.
Description
Citation
Оцінювання якості маргарину столового з додаванням бета-каротину / А. Качан, С. Усатюк, А. Божко, О. Тищенко // Scientific Research: Theoretical Foundations and Practical Applications : proceedings of the VІІ International scientific and practical conference, 24–26 January 2024. – Vienna, Austria : International Scientific Unity, 2024. – Рp. 144–146.