Особливості технології м’яких сирів з пряно-ароматичними добавками у сфері HoReCa в туризмі
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Мельник, І. О. Особливості технології м’яких сирів з пряно-ароматичними добавками у сфері HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Мельник Ірина Олегівна ; наук. керівники Ольга Анатоліївна Чернюшок ; Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2024. – 90 с.