Особливості технології м’яких сирів з пряно-ароматичними добавками у сфері HoReCa в туризмі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Ірина Олегівна
dc.date.accessioned2025-03-24T12:03:25Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T11:31:26Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Melnik_Iruna_Olegivna_67_10316.pdf: 1464413 bytes, checksum: 601aa3b395ad8330a78f3748e1d1c3aa (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T12:03:25Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-03-24T12:03:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Melnik_Iruna_Olegivna_67_10316.pdf: 1464413 bytes, checksum: 601aa3b395ad8330a78f3748e1d1c3aa (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМельник, І. О. Особливості технології м’яких сирів з пряно-ароматичними добавками у сфері HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Мельник Ірина Олегівна ; наук. керівники Ольга Анатоліївна Чернюшок ; Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2024. – 90 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46936
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectкрафт
dc.subjectгарбузова клітковина
dc.subjectкупаж локальних рослинних олій
dc.subjectтцризм
dc.subjectпаштети
dc.titleОсобливості технології м’яких сирів з пряно-ароматичними добавками у сфері HoReCa в туризмі
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Melnik_Iruna_Olegivna_67_10316.pdf
Розмір:
1.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи