Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Черкаси з впровадженням хмельових заквасок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосенко, Вікторія Андріївна
dc.date.accessioned2021-06-02T06:37:30Z
dc.date.available2021-06-02T06:37:30Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationКосенко, В. А. Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Черкаси з впровадженням хмельових заквасок : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Андріївна Косенко ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2020. – 139 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34223
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхліб «Пшенично-кукурудзяний»,uk_UA
dc.subjectхліб «На хмелю»uk_UA
dc.subjectбулочка столичнаuk_UA
dc.subjectпіч «Gostol Gopаn»uk_UA
dc.subjectпіч «Муссон – Ротор 99М-01»uk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Черкаси з впровадженням хмельових заквасокuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kosenko Viktoriia Andriivna.pdf
Розмір:
2.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи