Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Черкаси з впровадженням хмельових заквасок
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Косенко, В. А. Проект хлібозаводу потужністю 45 т/добу в місті Черкаси з впровадженням хмельових заквасок : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Андріївна Косенко ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2020. – 139 с.